Wildgerichte

Gratinierte Fasanenbrust auf Champagnerkraut
und Trüffel-Püree
Euro 23.90
Geschnetzeltes vom Wildkaninchen
mit Steinpilzchampignons, Rosenkohl
und Butterspätzle
Euro 22.90
Geschmorte Hasenkeule an Wacholderrahm,
Apfelrotkohl, Rotweinbirne
und Kartoffelknödel
Euro 22.90
Rosa gebratenes Hirschkalbsrückensteak
unter der Preiselbeerkruste,
mit Schupfnudeln und Rahmwirsing
Euro 31.90