Vorspeisen und Salate

Beef Tatar mit gebratenem Wachtelei
und Sonnenblumenbrot		Euro 16.90 klein
Euro 19.90 groß
Rindercarpaccio auf Rucola mit Kräuterpesto
und Parmesanflocken		Euro 15.90
Gratinierter Ziegenkäse mit Walnüssen
und Honigsauce		Euro 15.90
Feldsalat mit gebratener Gänseleber, Apfelfilets
und Orangen-Vinaigrette		Euro 18.90
Wildkräutersalat mit Duett von Black Tiger
Garnelen und Jakobsmuscheln
an Rote Beete Sauce		Euro 19.90
Bunte Blattsalate mit Wildkaninchen,
sautiertem Kürbis
und Steirischer Vinaigrette		Euro 18.90