Fische und Krustentier

Bachsaibling auf Weinsauerkraut,
Speckkrusteln und Risolée-Kartoffeln
Euro 26.90
Kross gebratenes Zanderfilet auf jungem Blattspinat
mit Krebsschaum-Sauce und Weißweinrisotto
Euro 28.90
Variation von Dorade und Black Tiger Garnelen
auf weißen Tagliatelle
und Trüffelschaum
Euro 32.90