Am Freitag dem 22.03.2024 sind ab 17:30 Uhr keine Reservierungen mehr möglich!

Wir bitten um freundliche Beachtung das wir am 24.03.2024 (Buchmesse) und am 31.03.2024 (Ostersonntag) von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr geöffnet haben.

Wir bitten um Reservierung!

Frühlingsmenü

Menü 1

  1. Lauwarmer Spargel mit Hummer und Koriandervinaigrette
  2.  
  3. Weiße Petersiliensuppe mit in Tempura gebackenen Eismeergarnelen
  4.  
  5. Rosa gebratenes Schweinerückenfilet im Blätterteig auf Rosmarinjus, karamelisierte Fingermöhren und Selleriepürree
  6.  
  7. Erdbeergratin auf Vanilleeis

Menü 2

  1. Terrine von Ziegenfrischkäse und Flusskrebsen
  2.  
  3. Kalte Gurkensuppe mit Strauchtomatenconfit
  4.  
  5. Züricher Kalbssahnegeschnetzeltes mit rosa Champignons und Kartoffelrösti
  6.  
  7. Vanilleparfait auf Karamelsauce und Rhabarberkompott

Menü 3

  1. Lauwarmes Spargelragout mit Frühlingsgemüsen und Rauchlachsstreifen gratiniert
  2. Weiße Petersiliensuppe mit Sellerieheu
  3. Gebackenes Stubenküken auf Trüffeljus, Leipziger Allerlei und Rosmarinkartoffeln
  4. Geeistes Schokoladenmousse auf Saucendialog